Installés dans la grande galerie marchande du côté de Auae, le snack doit son ouverture grâce à la volonté des associés, Yoshi CHISAKA et Yumiko FUKUOKA, en Polynésie depuis respectivement 36 et 17 ans. « Fuku » qui se traduit par « très content » est tiré du nom FUKUOKA. Vous aurez le plaisir d’y découvrir le Japon au travers d’une cuisine familiale authentique. Itadakimasu ! Tous les jours l’équipe du « Fuku » proposent des plats typiques japonais, tels que le gyoza et le curry japonais, concoctés par les mains expertes de la cheffe et associée Yumiko FUKUOKA. Très minutieuse et appliquée, les plats sont un régal autant pour les yeux que pour les papilles. Toujours à la recherche de plus d’authenticité, plusieurs produits essentiels à la cuisine japonaise, miso, épices, takuan (radis mariné) ou encore mirin (saké doux) sont importés directement du pays du Soleil Levant. L’écologie tient également une place importante dans cette entreprise locale qui utilisent des emballages respectueux de l’environnement. Passionnés de la culture nippone, gourmands ou simples curieux, le snack est ouvert le lundi de 11h00 à 17h00 et du mardi au samedi de 09h30 à 17h00. Afin de vous offrir un service optimal, l’équipe du « Fuku » opère encore quelques ajustements. Merci de faire preuve de compréhension et de patience pendant cette période d’adaptation.

(Source : Communiqué de la ville de Faa'a)